牛刀小試

IDevice問題圖示 選擇題

麵團攪拌至完成階段,拉出薄膜需成下列哪種狀態,方可稱為完成階段?

  

光滑圓洞狀。

鋸齒圓洞狀。

光滑毛邊狀。

鋸齒毛邊狀。