布丁餡甜麵包
產品製作需求
產品製作需求(1)
牛刀小試
零分計情形
製作條件與配方表
烘焙計算
使用器具
使用材料
製備流程
成品合格標準
成品檢驗
成本計算
課程結束
牛刀小試
選擇題
製作
18
顆布丁餡甜麵包為例,內餡外溢數量超過幾顆,以零分計算?
三顆。
四顆。
五顆。
六顆。
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