紅豆餡甜麵包
產品製作需求
術科測驗：零分計情形
製作條件與配表
烘焙計算
使用器具
鋼盆
電子秤
量匙
細篩網
攪拌機、攪拌缸、勾狀攪拌器
硬刮板
烤盤
白報紙
發酵箱
包餡匙
烤箱
隔熱手套
網架
直尺
使用材料
製備流程
成品合格標準
成品檢驗
課程結束
直尺
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